エミリオ*カフェ


お菓子とパンとごはんの シアワセ手づくり記録
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チェリータルト

大好きなので
タルトはよく作るお菓子だけど


中でも これが1番すきっ!!

b0162709_151283.jpg




チェリータルト~~~♪

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なんかね、

納得いく写真がひとつもないの。


b0162709_155110.jpg



だけど
おいし~♪ のよっ。



これは 若くてかわいいお友達から頂いた
瓶詰めのシロップ漬けチェリー・・・。

大好きなので
何か良い時に使わせてもらおうと 大事に大事にとっておいたあげく
長女が帰って来た、という

まあまあ良い日に使わせてもらって ごめんちゃい。



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いつものタルト生地に 薄力粉を加えたしっかりめのアーモンドクリーム(これにも名前あるの?)
バニラビーズンズを使ったカスタードクリームと生クリームを
あわせたクリーム、クレーム・レジェール(だったね?)
そして シロップ漬けチェリー。
シロップで作ったジュレ。


いくつかのパーツを作らなくちゃいけないのが
ちょいとメンドウだけど 手間をかければかけた分
自分もうれしい美味しさ♪


b0162709_162699.jpg




一切れで止めるは絶対ムリっ!!




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by emiriocafe | 2009-03-13 08:30 | お菓子
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