エミリオ*カフェ


お菓子とパンとごはんの シアワセ手づくり記録
by emiriocafe
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鰹だしの焼きうどん

関西限定の 全国ネットではちと考えられないくらい
ゆる~~~~い感じの
「ちちんぷいぷい」という情報番組が好きなんだけど


かなり前に その中の料理コーナーで
「お出汁の焼きうどん」ってのをやっていました。


b0162709_12231472.jpg




それを見て以来
うちの焼きうどんは ソース味でもなく しょうゆ味でもなく
「お出汁の焼きうどん」


うどんに鰹の出汁がしみ込んで
むちゃうまっ。  


べちょべちょにはならないのよ~  想像してたでしょ?べちょっとしたうどん!



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めんどうな時はインスタントのうどんスープでも
美味しく出来ますよ。




カギコメで
それからメールで 長女の卒業おめでとう~をコメしてくださった皆さん
どうもありがとう~♪ 感激★

ちょこっと MoreにUPしました。



普段とちがう生活をしています。
更新もぼちぼち
お返事も遅れがち
訪問もままならず・・・。  ごめんね~!!





More
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by emiriocafe | 2009-03-28 12:47 | そば・うどん

割包

真新しい中華蒸篭で割包(クーパオ)を作ってみました。


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2つ折りにした生地が 
蒸したら だらしなく広がってしまい

家の者たち
「どこに具を挟むの???」 と・・・。 |||(-_-;)||||||



それでも なんとか
オーブンでテケトー製作の焼き豚を挟んで食べてみました。


b0162709_10414554.jpg




むっちゃ 食べにくい・・・。 (_ _。)・・・シュン





ここのところパソコンに向かう時間が大変不足しております。
更新もぼちぼち
お返事も遅れがち
訪問もままならず・・・。

こんなエミリオなのに
キライにならないよ~ って コメくれた人たち
めちゃ嬉しかった!!
どうもありがとうー★ (゚ーÅ) ホロリ




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by emiriocafe | 2009-03-23 11:03 | パン

ピーナッツケーキ

あの日のマフィンがとっても美味しかったので
調子に乗ってピーナッツケーキを焼いてみた。


b0162709_1316154.jpg



マフィンのときより ピーナッツ粉を多めにしたせいか・・・



なんか・・・


ちょっと・・・



あぶらっこい・・・。ΣΣ( ̄◇ ̄;)!



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若いもんは気に入ったらしく
あたしが1切れ、
のこり全部ユゥ(次女)。

売れてよかった。 (= ̄▽ ̄=)V



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石のカバはケニアのお土産。
ご遠方からはるばるようこそ~♪



【らしく】のfuwariちゃん が 
カラフルピクルスを作ってくれました。
感性豊かなfuwariちゃん たくさんのアンテナを持っているステキな女性です。
ご存知ない方はぜひぜひオサレなブログにお出かけになってみてね。

【BUON APPETITOの手作りパン】のけっちんちゃん
葱のハーブマリネを作ってくれました。
けっちんちゃんはパン教室の先生。焼きたてのおいしそうなパンと
すてきなお料理を見せてもらう度 生徒になりたーい!と思うのです。



ここのところパソコンに向かう時間が大変不足しております。
更新もぼちぼち
お返事も遅れがち
訪問もままならず・・・。

こんなエミリオをどうかキライにならないでね。よろぴく。ρ(´ε`*)





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by emiriocafe | 2009-03-17 13:32 | お菓子

イングリッシュマフィン

かつてブログ友達のチェリーちゃんが
キャンプでフライパンを使って
はたまた おうちでホットプレートを使って
イングリッシュマフィンを焼いていたので驚いた。



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だって 型を使って上からも天板で押さえて焼かなくちゃいけないと思ってから。


型がないエミリオ イングリッシュマフィン未体験だったけど
チェリーちゃんのイングリッシュマフィン見て
目からウロコがぽろりん。



めったに使わないホットプレートを出して焼いてみた♪
ホイロもホットプレート使用のため
思ってたよりかなりラクチン。


1番大変なのが ホットプレートを出すことだ。(なんとなく気持ち的に)



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娘のバイト弁当にもベーコンエッグチーズマフィン。
大好評なり。(= ̄∇ ̄=)





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by emiriocafe | 2009-03-14 15:01 | パン

チェリータルト

大好きなので
タルトはよく作るお菓子だけど


中でも これが1番すきっ!!

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チェリータルト~~~♪

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なんかね、

納得いく写真がひとつもないの。


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だけど
おいし~♪ のよっ。



これは 若くてかわいいお友達から頂いた
瓶詰めのシロップ漬けチェリー・・・。

大好きなので
何か良い時に使わせてもらおうと 大事に大事にとっておいたあげく
長女が帰って来た、という

まあまあ良い日に使わせてもらって ごめんちゃい。



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いつものタルト生地に 薄力粉を加えたしっかりめのアーモンドクリーム(これにも名前あるの?)
バニラビーズンズを使ったカスタードクリームと生クリームを
あわせたクリーム、クレーム・レジェール(だったね?)
そして シロップ漬けチェリー。
シロップで作ったジュレ。


いくつかのパーツを作らなくちゃいけないのが
ちょいとメンドウだけど 手間をかければかけた分
自分もうれしい美味しさ♪


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一切れで止めるは絶対ムリっ!!




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by emiriocafe | 2009-03-13 08:30 | お菓子

引っ越してきました~。

こんにちは。エミリオです。


春なので・・・


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このたび FC2ブログからこちらに引っ越してきました~。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。




リンクして下さってるみなさん
URLをご変更いただけると助かります。
お手数をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします。ぺこり。


エキサイトブログのお友達のリンク方法がさっぱり解りません。><
どなたか教えてぇ~。
お願いします。ぺこり。


クリスタルちゃんが教えてくれて分かりました♪
どうもありがとうー!!



ランキングが今のエミリオには必要ないなと思うのですが
また 時間がいっぱい有るときに
宿題をやってみたいので レシピブログのみ残すことにしました。笑
また あとで登録しなおすのもメンドーなので・・・。


押して頂くのは 「もし よかったら」で結構でーす。

 




コメント承認制にしてません。
まだ 迷い中。
すぐにUPされます。

カギコメちゃんは気をつけてね~。
(けっこう多いのよ、カギかけ忘れ 笑)
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by emiriocafe | 2009-03-11 16:44 | ごあいさつ
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